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烟火间 松软的面包，卷裹着香浓的乳酪馅，让人回味无穷~~
趁温热食用，会在口中瞬间化开的滑润奶香，加上清新的果香，味道好极了!
用料
| 面团材料： | |
| 高筋面粉 400克 | |
| 酵母粉 5克 | |
| 鸡蛋 50克 | |
| 水190-210克 | |
| 奶粉20克 | |
| 白砂糖 40克 | |
| 盐 4克 | |
| 黄油 40克 | |
| 馅料： | |
| 奶油奶酪150克、糖粉60克、自制蜜金桔（切碎，也可用其它蜜饯）适量 | |
| 表面装饰： | |
| 蛋液、杏仁片少许 | |
乳酪面包卷的做法
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先将面团材料（除黄油外）混合搅拌成团稍具光滑状，再加入黄油搅拌成可拉出稍透明薄膜的面团，进行基础发酵。
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面团发酵的时候制作馅料：奶油奶酪软化加糖粉，用打蛋器搅拌至顺滑，加入切碎的蜜金桔拌匀即可。
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取出发酵好的面团，排气滚圆，松弛15分钟。
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将松弛后的面团擀成长方形，翻面压薄短底边，在面团抹上乳酪馅，底边不抹以便封口，将面团自上而下卷起成圆柱体，捏紧封口。
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面团切割成12等分，放入模具内并压扁，然后置于温暖湿润处进行最后发酵。
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发酵结束后面团表面刷蛋液，撒上杏仁片，送入已预热至180度的烤箱，烤15分钟左右。
小贴士
自制蜜金桔的做法请参考http://www.xiachufang.com/recipe/1073828/
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