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Delicious33 马芬算是烘焙界里最基础最简单的蛋糕了,用到的原料也少,
前几天做了一个葡萄干的,挺成功的,拿到单位给同事们吃都抢没了,我就特爱大家抢我做的菜吃,这是多骄傲的事儿啊!
这次介绍的这个只是把葡萄干换成了可可粉,做出了口感截然不同的
巧克力风味马芬,拿到单位又被抢光了
用料
低筋面粉 | 85g |
可可粉 | 2大勺 |
黄油 | 60g |
糖粉 | 75g |
鸡蛋 | 50g(约一个) |
牛奶 | 80ml |
盐 | 1/8小勺 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
小苏打 | 1/4小勺 |
巧克力麦芬的做法
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用厨房电子秤称好各种原料,将可可粉、低筋面粉、泡打粉、
小苏打混合,搅拌均匀。
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加入糖粉拌匀
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黄油隔水加热,加入到混合物中拌匀。
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分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀,最后加入牛奶,轻轻翻扮均匀。
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把搅拌好的面糊倒入纸杯中,1/2至2/3满。
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把拌好面糊的纸杯放入预热好的烤箱烘焙,烤箱中层,上下火,190度,约20分钟。
小贴士
会做了这一种其他口味的就差不多都会了哈,做法都差不多,
可以根据自己的口味将可可粉换成其他你热爱的原料,
说不定会诞生意想不到的美味喔。
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