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_慧绘美食记_ 参考的八卦兔jadecw的配方。真的是很难失败，晚上十点多开始做的，感觉随便做一做就能成功~言归正传，发做法~
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 80g |
| 低筋粉 | 100g |
| 泡打粉 | 2g |
| 黄油（融化的） | 120g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 玛德琳蛋糕模 | 1个 |
蜂蜜玛德琳的做法
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准备好食材。
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鸡蛋加入细砂糖。
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用手动打蛋器搅拌。
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打到糖化开蛋液浓稠为止。
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泡打粉与低筋粉混合过筛。
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加入蛋液中。
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用打蛋器搅拌均匀至无干粉。
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加入温热的融化黄油。
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搅拌均匀。
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加入蜂蜜（蜂蜜也可以略加温增加流动性，也容易混合）。
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搅拌好的蛋糕糊。
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盖上保鲜膜。
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冷藏1小时。
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取出面糊，放置半小时回温（也可不回温，但略回温容易挤）。
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装入裱花袋。
*预热烤箱，上下管200度。
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挤入模具，8分满。
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放到烤箱中层，上下管200度，烤8分钟左右。记得烤箱一定要预热充分，不然容易糊。出炉后略冷却一下，然后就可以扣出了。
小贴士
因为太晚了，我着急，各种操作不当，但是烤出来效果还不错，所以我说它很难失败。新手做这款小蛋糕更容易建立起烘焙的信心。
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