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热狗面包卷


热狗面包卷的做法
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居姐的厨房
 居姐 儿子喜欢的品种,出炉就吃了三个

用料  

高筋粉 250克
细砂糖 15克
3克
鸡蛋 1个
鲜牛奶 125克
干酵母 2克
黄油 25克
全蛋液 1个
火腿肠 6根

热狗面包卷的做法  

  1. 还是面包机里完成揉面和一发,原谅不会揉面的我,这是个硬伤


    热狗面包卷的做法 步骤1
  2. 取出,分成6份,盖保鲜膜松弛15分钟


    热狗面包卷的做法 步骤2
  3. 取一份搓成长条


    热狗面包卷的做法 步骤3
  4. 卷住火腿肠,两头留出些,这样成品会看得到火腿肠,留少了最终棉会裹住两头


    热狗面包卷的做法 步骤4
  5. 烤盘铺好油纸,排上面包坯,38度湿润环境中进行二发


    热狗面包卷的做法 步骤5
  6. 二发完成后轻轻刷上全蛋液,烤箱180度预热5分钟后下层烤20分钟


    热狗面包卷的做法 步骤6
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