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茉茉的心事 烤箱：长帝CKTF_25B
模具：6连不粘贝壳模
温度：上管130℃下管120℃
时间：25分钟
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 色拉油 | 80克 |
| 鸡蛋 | 两个（蛋液110克） |
| 白糖 | 45克 |
| 牛奶 | 20克（可以不加） |
| 泡打粉 | 3克 |
| 6连不粘贝壳模具 | 1个 |
玛德琳的做法
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6连不粘贝壳模具一个，此方刚刚满模。
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准备一个大碗，倒入色拉油，牛奶，白糖，两个鸡蛋
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用手动打蛋器搅拌均匀，此时烤箱预热，上管130℃，下管120℃。
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筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀至无干粉状态。
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将烤架从烤箱里面拿出来，模具放在烤架上面，模具刷油，倒入面糊至九分满。
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将烤架放在烤箱中层（上面数下来第二层。）烤制25分钟即可。
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趁热倒扣脱模，放烤架上冷却。
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刚出炉的玛德琳外脆内软，非常好吃。
小贴士
1：请根据自家烤箱的脾气调整时间和温度。
2：玛德琳刚出炉时外壳酥脆，内心柔软，相当好吃。不过凉后就有点硬了，可以微波炉加热十秒回软。
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