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椰蓉麦芬


椰蓉麦芬的做法
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沐菓菓的厨房
 沐菓菓 这款椰蓉麦芬是用传统法制作,口感原始纯香。最关键的是制件方法简单,椰蓉又有清热益脾之效,是夏天一个不错的选择。

用料  

鸡蛋 2个
椰蓉 100g
牛奶 200g
低筋面粉 150g
色拉油 80g
细砂糖 80g
泡打粉 1/2茶匙

椰蓉麦芬的做法  

  1. 鸡蛋打散,加入白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。


    椰蓉麦芬的做法 步骤1
  2. 分三次加入色拉油,拌匀。


    椰蓉麦芬的做法 步骤2
  3. 分三次加入牛奶,充分拌匀。


    椰蓉麦芬的做法 步骤3
  4. 加入椰蓉,轻轻拌匀。椰蓉很好搅拌,基本上用打蛋器拌三四下就好了。


    椰蓉麦芬的做法 步骤4
  5. 加入过筛的面粉与泡打粉,轻轻搅拌均匀。拌好的面糊是细腻无颗粒的。


    椰蓉麦芬的做法 步骤5
  6. 模具中放入蛋糕纸,面糊倒约8分满。放至预热好的烤箱,上下火175度,约20分钟。可根据自己烤箱的脾气调整时间,烤至表面金黄微微开裂即可。


    椰蓉麦芬的做法 步骤6

小贴士

1、加入色拉油后,充分拌匀后再加入下一次,避免油蛋分离。
2、加入牛奶时,也要分次加入。
3、我使用的模具单个底部尺寸约4cm。
4、分量:大约可以做24个。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!


















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