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万万
用料
| 金像高粉 | 250g |
| 低粉 | 150g |
| 菠萝酱 | （600g菠萝切丁+150g糖+适量水炒至浓稠无汁全部用上了） |
| 蛋 | 2个+自制稠酸奶 共270g |
| 糖 | 50g |
| 盐 | 3g |
| 酵母 | 4g |
| 黄油 | 50g |
菠萝面包卷的做法
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除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段
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放入容器中，盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大
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取出排气分为两份
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取一份擀开成长方形，一边擀薄。放上一半馅料
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卷起收口
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切8份。另一块也同样操作
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排入模子中
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入烤箱，先不开火，放一杯热水，发酵至体积明显变大
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取出刷蛋液。烤箱预热170度，中下层，28-30分钟
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