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2宝~妈 这个冬天太冷真的很懒，面包统统一发完成。做面包就是为了早上不用起床这么早做早餐。可是面包出炉一凉就被吃了一半。
用料
| 高粉 | 280g |
| 牛奶 | 150g |
| 糖 | 40g |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋液 | 40g |
| 酵母 | 4g |
| 黄油 | 30g |
| 莲蓉或豆沙 | 240g |
| 鸡蛋液(刷表面) | 适量 |
莲蓉面包卷的做法
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除黄油外，将所有材料放到面包机里揉完一个和面程序。然后加黄油再揉完一个和面程序。
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无需一发，揉完的面团分成12等份
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莲蓉每份20克，12小份
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取一小面团把莲蓉包好
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收口朝下，把面团擀成椭圆形
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用刀斜着划几刀
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看图，把用划过的面朝下，然后卷起
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不要卷得太紧，卷口朝下
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做好的面包摆入烤箱，放入烤箱发酵至两倍大。(烤箱里放一盘热水可以帮助面包发酵)
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烤箱170度预热中，发酵好的面包在表面刷一层鸡蛋液
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放入预热好的烤箱中层，上下火170度，20分钟左右，烤至表面金黄即可
小贴士
发酵过程中如果盘里的水不热了，可以取出加热再放回烤箱。
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