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不透明的肥皂泡 奶油霜转印和韩式裱花是我自己参考网络资料自学的,所以有不足的地方,大家也都留言告诉我哦!只是希望把自己知道的分享给下厨房的朋友,希望对你们能有一点点帮助!我用的是奶酪霜,用的是小麦子前辈的方子,这个方子非常好,口感比奶油霜好!
用料
黄油 | 200 |
淡奶油 | 200 |
奶油奶酪 | 100 |
糖粉 | 55 |
柠檬汁 | 适量,根据个人口味 |
惠尔通食用笔 | 黑色 |
惠尔通蛋糕色素 | 各色 |
奶油霜转印的做法
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将需要转印的图,用食用笔转画到油纸上,用黑色或者自制甘纳许来描边
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将需要的颜色用惠尔通调色,肉色一般可以用奶酪霜加一点点的132淡粉色,就是肉色哦
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开始填色喽,要注意的就是从最底层开始先画,比如眼睛的留白,黑眼珠,腮红,然后再上一层肤色
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不知道为什么图一直是横着的,额,嘿嘿!
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把所有的颜色按需要填充完毕
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最后将粉色的奶酪霜挤出心状,将整个图片增加厚度,放入冰箱冷冻
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将蛋糕制作好后,将冷冻的图片放在蛋糕适合的地方,然后将背面的油纸轻轻的揭下来,再装饰上裱花
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这个亲亲图上座率还是很高的哦,喜好的亲可以自己尝试一下!
小贴士
奶酪霜的调整比奶油霜容易很多,然后就是调色的把握和填充后的平整哦
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