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Miss小E 吃包最常见的早餐就是牛油果配奶酪啦~
喜欢牛油果绿绿的颜色,在欧包里染的特别好看!
第一次吃牛油果是不能接受这个味道的,后来还是因为吃包才爱上它!
这款包制作过程中就可以感觉到比其他欧更软,牛油果本身的油脂加进欧包口号就更丰富了!
用料
牛油果 | 1个 |
柠檬汁 | 5到10克 |
天然酵种 | 100克 |
酵母粉 | 1克 |
高筋面粉 | 170克 |
黑麦粉 | 30克 |
盐 | 5克 |
水 | 130克 |
奶酪(可选) | 50克 |
天然酵种牛油果(奶酪)欧包的做法
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牛油果加水和柠檬汁在料理机里打成泥(这样做出来的包会成现出牛油果绿的颜色)
或者牛油果切小块加入包中,这样咬下去,会有牛油果颗粒的软糯感
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接下来………
就是一如既往,平常做包的步骤
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