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用料
黄油 | 170g |
水 | 200g |
牛奶 | 50g |
低筋粉 | 200g |
鸡蛋 | 约6只 |
泡芙的做法
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把水,黄油,牛奶放进锅里煮,煮到刚刚开
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加入过筛后的低筋粉,小火,搅拌均匀。
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把2放到搅拌机里搅拌,分次加入鸡蛋慢慢搅拌。
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把拌好的面糊放入裱花袋,盘子撒下面粉,挤出形状
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上火230,下火200,烤10分钟,转200度,再烤10分钟
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里面可以加入打发好的奶油,完成
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