0 人做过这道菜 收藏
。o O 佳
用料
| 水 | 80克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 4克 |
| 黄油 | 75克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 150克（约3个） |
| 淡奶油（馅） | 300克左右 |
| 细砂糖（馅） | 30克 |
泡芙的做法
-
将牛奶，水，盐，糖，黄油一起放入锅内
-
小火加热至黄油完全融化
-
关火将面粉一次性倒入并搅拌均匀成面糊
-
重新开小火加热面糊至面粉变微黄后再加热2至3分钟后关火
-
一颗一颗的依次加入鸡蛋，（一定要等前面一颗鸡蛋和面糊完全混合好后再加入下一颗）混合均匀
-
成图片上这种缎带状
-
将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出自己想要的大小面团
-
烤箱预热，上火160度，下火150度。40分钟左右
-
加入细砂糖至淡奶油中打发至8分，挤入冷却后的泡芙中
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
