鬼脸南瓜派

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 凉公子 好吃又好玩。外壳是酥皮类的，一口咬下去哦哟哟~~~虽然表情2逼，配红茶和咖啡还是不错的。看着步骤多，其实操作起来就只有一个地方稍微麻烦些，就是照着鬼脸图刻面饼。

用料  

鬼脸南瓜派的做法  

1. 黄油放进面粉堆里切成小粒。边切边撒面粉。切好后混合。

   
   
   

2. 用两手把混在面粉里的黄油颗粒挫得细小些。搓好后，把水倒在黄油面粉的中间。

   
   
   

3. 揉成团放冰箱冷冻40分钟。但是后来实际操作的时候我觉得分成4份后，放进冰箱比较好。

   
   
   

4. 带皮的南瓜蒸熟后，去皮用叉子碾碎。

   
   
   

5. 南瓜馅部分的糖和软化后黄油搅拌后。分别加蛋黄，混合搅拌均匀。此步骤完成以后再加鲜奶油进去，再次混合均匀。倒入之前碾碎的南瓜，拌匀。之后滴入香草精油和朗姆酒。

   
   
   

6. 面团从冰箱里拿出来后擀成3毫米厚的面饼。鬼脸图纸放在擀好的面饼（厚度3毫米）上，用刀按图纸样子刻出来。把鬼脸图事先画好然后剪出来。用硬一点纸比较好。

   
   
   

7. 每一个派要刻两张。一张是有脸的，另一张是无脸的（作为派的背面）。在无脸面饼的周围涂上一圈蛋液。

   
   
   

8. 放上南瓜馅儿。

   
   
   

9. 盖上另一张有脸的面饼。外圈用手指按几下，以便两张面饼更好的粘合。

   
   
   

10. 用叉子在外围刻点条纹。面上再刷一层蛋液，这样烤出来就是金黄的了。190度烤12分钟之后，170度再烤20分钟。