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乃心心心 墨鱼汁尝起来有点咸，做成面包除了颜色之外味道却并不很突出，但甜椒和帕玛森芝士粉的味道很浓郁，融合在一起是视觉和味觉的新奇的体验！
因为是干酵母版本，也没有半小时一次的折叠，所以是快手欧包～
谢谢@会飞 帮我拍了菜谱图！(?????)
以下原料做一个约400g的欧包。
用料
| 高筋面粉 | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 水 | 105g |
| 烤熟的甜椒 | 60g |
| 帕玛森芝士粉 | 10g |
| 墨鱼汁 | 4g |
甜椒芝士墨鱼汁欧包的做法
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将全部原料混合均匀，揉成一个光滑的面团即可。
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把面团放入盆中，盖保鲜膜在室温发酵至2倍大。手指沾面粉戳洞离开后，洞口不回缩，面团不塌陷。
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取出发酵好的面团，滚圆，盖上保鲜膜让面团休息十五分钟。
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将面团整型成长条形或其他形状。挪到撒了少许干粉的油纸上，盖保鲜膜于室温发酵。
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烤箱连石板一起预热到230度，并在石板下放一个空烤盘。
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当面团按下缓缓弹起一部分时，在面团表面喷一些水，并稍微撒上一些干面粉，割包。
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在空烤盘里倒一杯沸水，关烤箱门。开烤箱门，把面团连油纸挪到石板上，烤十五分钟。之后取出油纸，将烤箱温度调至上下火200度，再烤20分钟。
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出炉，晾凉后即可食用。
小贴士
烤熟甜椒的方法：甜椒洗净，放入烤箱180度15-20分钟，至表皮变黑变皱后，取出晾凉，剥皮后即可使用。
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