树叶树的果实软欧包

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 猫da爱丽丝 方子来源：@haruka和kana
原方链接：http://weibo.com/1825274525/Cbstousbr?type=comment#_rnd1429608040563

特别特别喜欢的一款软欧配方（起这么文艺的名字少年们完全hold不住是不是………），因为遍寻厨房没有找到所以搬过来分享之。搬运只为自己收藏整理方便，以及给更多爱面包的筒子们分享尝试，所以不能负责答疑和解释方子。大家有什么问题欢迎还是去原博留言和博主咨询互动，么么的~

PS：封面丑图是我的，步骤美图是搬博主的，按原方操作是两个的量但我一般都会给翻倍做成4个！一次做2个完全不够吃你们懂的！

用料  

树叶树的果实软欧包的做法  

1. 蔓越莓葡萄干温水泡软沥干，核桃仁微烤；（搬运工注：我一般是150度15分钟，供参考）

2. 后油法将面团揉至光滑，加入蔓越莓葡萄干发酵至两倍大；

   
   
   

3. 排气滚圆后松弛15分钟；

   
   
   

4. 面团擀开；

   
   
   

5. 整形方法如图；

   
   
   

6. 包入奶油芝士；

   
   
   

7. 捏好收口处整成锥形；

   
   
   

8. 放烤盘进行二次发酵；

   
   
   

9. 撒粉割口树叶形，烤箱预热220度完毕，下调200度烤15分钟。（温度时间视情况自行调整）

   
   
   

10. 超美成品图之一；

    
    
    

11. 超美成品图之二。