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桃之夭梅梅
用料
| 高筋面粉（新良） | 220g |
| 黑麦粉 | 30g |
| 牛奶 | 140g |
| 香蕉泥 | 80g |
| 砂糖 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 鲜酵母 | 6g |
| 无盐黄油 | 10g |
| 杏仁片核桃蔓越莓 | 50g左右 |
香蕉黑麦软欧包的做法
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除黄油，果仁以外的材料放入面包机快速揉一个程序约15分钟 面团基本出筋，加入黄油再揉一个快速揉面程序，至出膜，取出放入抹了黄油的盆里28度发酵至手指粘面粉戳洞缓慢回弹或不回弹，不塌陷就发酵好了
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发酵好的面团倒扣排气
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分成两份，松弛15分钟左右
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松弛好后整形，38度进行二次发酵，发酵好后筛面粉，割包
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烤箱180度上下火预热，烤25分钟左右，表皮很韧很好吃哦
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成品
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