2 人做过这道菜 收藏
黎昕Cathy 猴年主题的纸杯蛋糕，是猴年过生日的最佳选择！如果你送给猴年是本命年的朋友，他/她一定爱死你了~~
用料
| 香草纸杯蛋糕 （12个） | |
| 普通中筋面粉 | 1又1/3杯 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黄油 | 1条（113克） |
| 白砂糖 | 3/4杯 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精华 | 2茶匙 |
| 牛奶 | 1/2杯（120毫升） |
| 装饰材料 | |
| 巧克力奶油霜 | |
| 香草奶油霜 | |
| 巧克力糖豆 | 24颗 |
| 黑食用啫喱 | 1小管（19克） |
| 红食用啫喱 | 1小管（19克） |
猴年纸杯生日蛋糕 巧克力奶油霜 香草奶油霜的做法
-
将黄油提前在室温软化；把面粉、泡打粉和盐混合。
-
搅打黄油1分钟；加入白砂糖后继续搅打约4分钟；分次加入2个鸡蛋；加入2茶匙香草精华；把面粉混合物分三次加入；再逐渐加入120毫升牛奶，搅拌至融合即可。
-
175摄氏度烤20分钟。
-
装饰小猴子纸杯蛋糕，详细操作请参考视频。
-
巧克力奶油霜配方：
1条黄油 + 1杯糖粉 + 55克烘焙用巧克力（融化的） + 2汤匙可可粉 + 2汤匙牛奶 + 1茶匙香草精华，搅拌至均匀蓬松
-
香草奶油霜配方：
1.条半黄油 + 2杯糖粉 + 一点点盐 +2茶匙香草精华 + 2汤匙牛奶，搅拌至顺滑蓬松
小贴士
- 纸杯蛋糕可以选择各种口味，随你喜欢而定。
- 自己制作在于过程的有趣，不必苛求完美。
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
