11 人做过这道菜 收藏
阿瑶要努力 简单易做，适合新手~面包表皮柔韧、内心绵软，甜度低，是一款超级健康的面包！
用料
| 全麦面粉 | 200g |
| 酵母 | 3g |
| 红糖 | 15g |
| 盐 | 3g |
| 温水 | 100g |
| 桂圆干 | 25g |
| 黄油 | 8g |
红糖桂圆全麦欧包的做法
-
红糖用温水化开
-
桂圆干用水泡软，泡软后沥干水备用
-
把除桂圆干外的材料揉成光滑的面团即可
-
再将桂圆干加入
-
揉成光滑面团，盖上保鲜膜放温暖进行基础发酵，体积发至原来的2到2.5倍大。
-
初发完毕后排气分成两个面团，滚圆松弛15分钟。擀成牛舌状后自上而下卷成锥形
-
入烤盘中进行第二次发酵，最后发酵2倍大后，撒粉，割包，180度20分钟上下火烤熟就ok了
-
烤好吃起来超级香，越嚼越有味~
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
