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落落落落 酵母版的
适合冬天制作以及和我一样还没习惯天然酵母酸味正在努力适应的人
用来调剂
出炉一样会哔哔叭叭唱歌哒
这水量不是极限 没啥洞洞的 可以自己摸索
也给家里不适应吃欧包的的长辈
可加入各种坚果 果干 可加少量糖（10-20g 盐减成3g）
做法修改自爱和自由
用料
| 高粉 | 200g |
| 黑麦 | 30g |
| 水 | 180g |
| 黑橄榄碎 | |
| 盐 | 4.5g |
| 酵母 | 1g |
酵母简易版 轻黑麦软欧包的做法
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混合所有材料，搅拌数分钟，静置30-60分钟。
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用刮刀将面团从外往里拌一下 四面都要拌，每30分钟折叠一次，共3-4次。发酵至2倍大后放入冰箱。
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过夜后取出滚圆，收口向上藤篮撒粉二发。
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250度预热石板，烤盘浇热水，230度烤35-40分钟
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