7 人做过这道菜 收藏
小马的天 回家之前做的些东西，放上来。
材料是直径8CM的派模5个
用料
| 派皮（蓝带的方）： | |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 奶油 | 50克 |
| 鸡蛋液 | 半只 |
| 水 | 适量 |
| 盐 | 小小 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 南瓜馅材料 | |
| 蒸熟南瓜 | 200克 |
| 鲜奶油 | 50克 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
南瓜派的做法
-
鸡蛋液+室温下的黄油+盐+糖+柠檬汁用打蛋器搅打均匀，
-
低筋面粉过筛后混入1，用橡皮刮刀翻拌均匀，看软硬加入适当的水，混合成不粘的面团放置15分钟
-
.面团擀成面片，（尽量薄些，烤出来会酥脆）放在派模上，切去多余部分，按压好，用叉子叉些透气的孔，放冰箱冷藏待用
-
.蒸熟的南瓜过筛变成南瓜茸+鲜奶油+蛋黄+糖混合均匀（这次蒸出来的含水较多，所以没有再加牛奶或水了）
-
把做好的南瓜馅挤入派模(8分满），烤箱170度，30分钟，派皮变黄就好咧！
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
