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雅雅楊小?N 对于这个方子我采用的是直接法，所以在揉面的过程一定要揉出薄膜吃起来的口感才会大大的不同哦
用料
| 高筋面粉 | 260g |
| 淡奶油 | 80g |
| 水 | 145g |
| 细砂糖 | 15g |
| 奶粉 | 15g |
| 酵母 | 3g |
| 盐 | 2g |
淡奶油软欧包的做法
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所有材料都称好，将所有的材料都投进东菱智能面包机T06S-W
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启动意式和面揉面20分钟
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揉至完成扩展出薄膜
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把面团揉圆
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分割成6份83克的小面团
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揉圆松弛20分钟
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取出一个面团，稍微把周边按拍开
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再用擀面杖压出三角形
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压出三角形用擀面杖擀开（如图）
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翻面，再把擀平的面对折捏紧即可
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整型好进行发酵至1.5倍大
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12. 送进烤箱进行发酵，在烤网上放一碗温水，保持湿度
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13. 这时可先预热烤箱上火150度下火120度10分钟
在发酵好的面包上筛上面粉
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14. 我用的是飞鹰刀片，割出自己喜爱的花纹即可
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15. 送进烤箱上火150度下火120度烤25分钟即可
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16. 出炉的状态，出炉时，把我家宝宝惊艳了一下，异口同声的说好美啊
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成品图
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成品图
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成品图
小贴士
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
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