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曦晗妈咪 简单面糊，认真对待，就有好泡芙
用料
| 牛奶 | 120ML |
| 水 | 120ml |
| 黄油 | 50ml |
| 玉米油 | 50ml |
| 鸡蛋5个 | 约250g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 2g |
| 低筋面粉 | 125g |
泡芙的做法
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盐、糖、水、牛奶混合一起放锅里
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往锅里加入黄油100g、家里黄油不够所以就50g黄油丶玉米油50g放锅里煮开
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牛奶沸腾，黄油溶化关火
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开始想黄油玉米油看着不混合，会成功吗，做好烤好后，成功的，所以以后试试全部玉米油的
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关火后，直接筛入低粉。
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继续小火煮至锅?有点焦。关火
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打5个鸡蛋放碗里，最好打均匀蛋液，我前面几个没打。
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面糊加蛋液分多次。每次吸收了。再加第二次，直到面糊勺起成不滴入的倒三角
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我用的是泡芙裱花嘴
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烤箱提前预热200度，面糊挤好后上面尖而刷了点水，烤箱200度的，所以烤之前面糊上也最好喷点水，我没有喷壶，就用刷子甩点
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面糊这样的2盘，垫硅胶垫的烤出来好。烤20分钟每盘
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开始膨胀。
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长高，开始有裂纹了。
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第一盘出炉，打开一个看了下，中间空心，成功
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直接这样吃，也可以打奶油加入
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第二盘，烤箱边上温度高，中间开过一次烤箱。拿掉了4颗。最好是挤面糊往中间点，烤时不打开烤箱，打开会影响膨胀回缩的
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这配方量做了大约80颗小泡芙
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吃剩的放保鲜盒。冷冻保存，吃时200度加热3分钟。
小贴士
面糊5个看大小可能用不完，垫硅胶垫好用，烤时不能开烤箱会回缩不发。挤时大小要一致点尽量也挤烤盘中间点。
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