全麦欧包（无油无糖，原麦香）

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 潇潇爱烘焙 无糖无油，以全麦为主料绝对适合减肥期间食用。
另外，味道真的很好。嚼起来满口麦子回香混合干果的香甜交杂蔓越莓丝丝酸甜

用料  

全麦欧包（无油无糖，原麦香）的做法  

1. 所有材料混合搅拌，揉成拓展程度（揉面实测结果：拓展程度很轻松，接近完全程度）

2. 发酵到两倍大（或省略此过程）

3. 排气搓圆，醒20分钟（室温大概10度。若室温高的话，可缩短几分钟）

4. 整形，发酵。（发酵到，用手指按下去按压处的地方会慢慢回弹。若不回弹证明没有发到位，若一按整体都塌下去了那已经发酵过度了）
   没发到位的继续发酵。发酵过了的面团烤出来的面包是酸的很不好吃，所以一旦发酵过度，还是别烤了，就留着当老面了。

5. 上下火150，中层30分钟。