泡芙

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 狮子座的月 参考君之，配方略改，更精确
烤完满屋子的奶香
下次还要做
数量18-19个
烤箱小的朋友可以半份的量做

用料  

泡芙的做法  

1. 水，黄油，糖，盐放入奶锅，小火烧开，黄油全部融化，这里小火为了防止烧焦，要耐得住性子，慢慢来

2. 水烧沸腾，一次性加入面粉，离火搅拌，快速搅拌成不粘的面团，天气热，锅冷却慢，足够烫熟面团

3. 等面糊不太烫的时候加入蛋液，不要一次加入，分次加，容易搅拌开，随着鸡蛋的加入面团变湿润，我这里用了2个鸡蛋，刚刚好，太湿了不好定型。君之用的是三个，也许鸡蛋大小不同。只要面糊湿润，可以定型即可。或者挑起面糊，呈三角形即可

4. 最简单的方法就是用勺子一个一个挖成球状即可，也可以用裱花嘴，我懒，没用

   
   
   

5. 烤箱210度15分钟，180度35分钟，刚刚好。
   每个烤箱不同，最后还是看着色程度定时间