韩式裱花 奶油霜配方

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 琉璃-18 这是我们上课中常用的一款奶油霜的配方哦，有什么不清楚哒可以留言咨询

用料  

韩式裱花 奶油霜配方的做法  

1. 糖40克，加水26克，小锅煮到118度

   
   
   

2. 煮糖水的同时，把蛋白与20G糖混合打发

   
   
   

3. 煮好的糖水倒入蛋白中，继续打发

   
   
   

4. 黄油室温下软化，用打蛋器打发

   
   
   

5. 将放凉的蛋白与黄油混合搅拌至顺滑即可用啦

   
   
   

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