榴莲欧包

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 跳跳家的厨房 朋友送来一个大榴莲，正好想做面包。一口气做了三个大欧包十二个小欧包。

用料  

榴莲欧包的做法  

1. 将盐和黄油除外的材料全部放入面包机搅拌，面团没有颗粒状表面光滑。

   
   
   

2. 揉至面团光滑后，加入黄油和盐，继续搅拌，直到出膜为止。

   
   
   

3. 手上沾少许油，取出面团。等量分割称重后，擀至三角形状，底部放入榴莲肉奶酪粉，卷起，扭成喜欢的造型。

   
   
   

4. 发酵两倍大后，220度预热烤箱，喷水，割包，筛粉，烤箱预热好后，对烤箱内部喷水，制造蒸汽烤模式。然后将面包放入烤箱中层烤制20分钟。

   
   
   

5. 为避免表面上色严重，可以在上色后放一层锡纸，防止表面烤糊。