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抽风小西 蛋糕胚用的是君之的『超软巧克力马芬蛋糕』~
方子份量大概可以装饰6至7个纸杯蛋糕
PS:裱花嘴是三能2D!2D!2D!
只希望你们都看看这里??
用料
奶油奶酪 | 80克 |
黄油 | 50克 |
淡奶油 | 10毫升 |
糖粉 | 15克 |
Cupcake奶油霜的做法
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奶油奶酪和黄油室温软化,这步一定不能省略,会直接影响到奶油霜质感!
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软化好的奶酪和黄油放进容器里,先用刮刀将两者搅拌均匀,后再加入糖,拌匀,最后再用打蛋器,这样可以防止糖飞溅。打蛋器打至体积稍稍变大的样子
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然后加入淡奶油,淡奶油不需要打发,继续搅拌均匀。
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然后根据自己喜欢,加入可可粉,抹茶粉等,示例的图片我需要做粉红色的~所以我用的是红丝绒精华,加入后搅拌均匀。
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最后是装袋,很多人都问裱花嘴,图片里的就是2D,
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装进裱花袋之后就开始自己挤形状啦~
怎么挤花网上有很多视频,自己去搜就好,关键是多练~!
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