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凉辛 按君之的方子做的 下厨房里居然没有 搬运之。图片是我自己做的成果 非常好吃～用料是一个面饼 也就是八块的量
用料
| 低筋面粉 | 110克 |
| 黄油 | 30克 |
| 全脂甜奶粉（原方为奶粉10克 | 12克 |
| 水 | 50克 |
| 泡打粉 | 5ml |
| 糖霜（原方为细砂糖20克） | 2克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细盐 | 1.25ml |
| 巧克力豆（我用的德芙牛奶巧克力） | 50克 |
巧克力司康的做法
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黄油软化后，加入糖霜、奶粉、盐。蛋黄打散，将10克蛋黄加入黄油里，剩下的蛋黄留着刷表面用。把黄油和加入黄油的材料一起搅打均匀至顺滑。
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加入水。稍稍搅打。不需要完全搅拌充分。低筋面粉和泡打粉混合后筛入黄油混合物里。用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊。将巧克力豆或切碎的黑巧克力加入面糊里拌匀。（这几步没拍照直接拿了君之的图）
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把面糊放在案板上压扁成为厚度约1.5cm的圆饼状。用刀将圆饼切成8份。小心地将每个小面团移到铺了烤盘纸的烤盘上。将剩余的蛋黄刷在面团表面（如果蛋黄比较稠，可以加少许清水稀释）
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将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱，中层，烤18分钟左右，至表面金黄色即可出炉。
小贴士
君之的方子说面团会比较粘稠但我做的时候不会 不知道是不是因为用料的原因。
成品真的非常赞，好吃不腻，外酥内软。
最后，烘焙新手谢谢君之的无私分享。
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