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Erica1012 朋友波子的配方，我稍作调整，简单易做又美味！
用料
| 低筋面粉 | 200g |
| 黄油 | 52g |
| 砂糖 | 30g |
| 泡打粉 | 2小匙 |
| 盐 | 1\2小匙 |
| 牛奶 | 100ml |
| 全蛋液 | 少许（刷面用） |
| 蔓越莓干 | 40g |
蔓越莓司康的做法
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混合好泡打粉、盐、糖、低粉
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黄油软化切碎，筛入混合好糖、泡打粉、盐的低粉，用手搓混合成砂子状；
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在黄油面粉中加入牛奶
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加蔓越莓干轻柔混合成黄油面团，包上保鲜膜放进冰箱松弛20分钟；
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擀成2～3cm厚的面皮，用模具或刀切成块；
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表面刷上全蛋液
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入烤箱200度，上下火烤15分钟出炉。
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出炉放凉
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温热时切开，加鲜奶油与果酱，配英式红茶或中南美洲花果风味的咖啡最佳。
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或者搭配橙皮酱与英式凝乳奶油clotted cream也是非常惊艳！
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小小包装一下，送朋友很拿得出手哦！
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