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潘潘猫
用料
| 低筋面粉 | 120克 |
| 土豆 | 90克 |
| 培根 | 2片 |
| 黄油 | 50克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 芝士粉 | 15克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 蛋液 | 适量 |
土豆培根芝士司康的做法
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土豆去皮切成小丁
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用水煮熟，捞出晾凉备用
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培根切成碎丁
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用煎锅煎一下，锅中不放油，培根本身会出一些油。不用煎太长时间，两分钟略熟即可，盛出备用
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将面粉的原料准备好
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低筋面粉120克、糖粉20克、泡打粉3克称好
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将三种粉过筛
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称15克芝士粉
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将所有粉类混合，加入已经室温软化的50克黄油
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将面粉和黄油搅拌成沙粒状
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加入牛奶，不要过渡搅拌
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加入已经处理好的土豆和培根丁
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将所有原料揉成面团
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把面团用手和刀背整形成厚3厘米，宽11厘米*长11厘米的面饼
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用刀切成“米”字型，将面饼分成8块
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把切好的司康胚子放到烤盘上表面刷上蛋液
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放入烤箱的中层，200度烤25-30分钟
小贴士
大家可以多和点面，整形完毕后放入冰箱里面冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻然后再烤熟，这样就可以随时吃到软软的、糯糯的土豆培根芝士司康啦。
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