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坨坨妈
用料
| 低筋面粉 | 150克 |
| 蔓越莓干 | 50克 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 盐 | 1/3小勺 |
| 黄油 | 40克 |
| 全蛋液 | 适量（表面装饰） |
| 牛奶 | 60ML |
蔓越莓司康的做法
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低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中
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黄油室温软化后切成小粒
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将黄油置于面粉盆中
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用手搓匀成粉末状
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加入蛋液
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加入牛奶
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加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰
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将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团
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烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液
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烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可
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