苏打饼干

苏打饼干的做法
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夏天雪花的厨房
夏天雪花

用料

低粉	250克
黄油	50克
牛奶	90克
盐	1克
苏打粉	1克
泡打粉	1克
碎海苔	2勺
熟黑芝麻	少许
小香葱	少许

苏打饼干的做法

将黑芝麻用锅炒熟，海苔捏碎，香葱切碎，把除了牛奶以外的所有材料倒在一起
加入牛奶揉成光滑面团
放在保鲜袋里密封醒发30分钟
拿出面团在面板上擀成2毫米左右的薄片，用磨具压成形，用小叉子叉成小孔，烤盘上放锡纸，把饼干坯放在烤盘上，刷点盐水
烤箱预热180度，中层烤10分钟

小贴士

1、也可以放入别的材料，看自己爱好，盐的份量自己把握，我看原方子是三克盐，可我家的只要1克足够，据说每个地方的盐咸度不一样，而且海苔也是咸的；
2、做坯子时面擀得越薄越好，我这个老公说有点厚，下次还要求薄；
3、擀完后一定要用用小叉子叉小孔，否则这饼干会鼓得很高，我试过的；
4、断电后不要马上取出，再焖5分钟取出，吃起来更加酥脆。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！