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苏打饼干


苏打饼干的做法
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海纳百川之美食浪花的厨房
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用料  

A材料：
低筋粉 100克
橄榄油 适量
盐 20克
B材料
低筋粉 150克
黄油，糖 各20克
盐，酵母粉 各15克
苏打粉 25克
水 80ml

苏打饼干的做法  

  1. 1，将材料A的粉入锅小火炒香，放入盐和橄榄油继续炒匀并板结。
    2， 材料B全部放入面包机，启动揉面团程序，不用等程序走完，揉匀即可取出面团。
    3， B 材料擀成薄片对折再对折，重新擀成面皮，再重复一次对折并擀成面皮，将油酥均匀的涂抹在面皮上。
    4， 面皮对折擀成薄面皮，用模具刻成品，再用叉子刻上孔。
    5， 饼干入烤箱前用毛刷蘸水薄薄的涂抹一层，调至面包片档，重复2次烘烤，第二次烘烤覆盖锡箔纸。
    6， 又香，又酥，又脆，么么么。


    苏打饼干的做法 步骤1

小贴士

1，水稍微多点，面团软一点，是考虑在揉和擀的过程中，水分会挥发和被防粘粉吸收。
2，面醒一会，扎孔不会因烘烤膨胀而回缩。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
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