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洋柑橘
用料
| 高粉 | 250g |
| 黄油 | 62g（我用50） |
| 砂糖 | 25g |
| 食盐 | 3g |
| 酵母 | 2.5g |
| 牛奶 | 122.5g |
| 鸡蛋 | 25g |
| 提子干 | 25g（我换作30g核桃干） |
酵母司康的做法
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把黄油切成小块
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取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀至无颗粒
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另取一碗，放入牛奶，白糖，食盐，鸡蛋，酵母混合均匀
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把混合液倒入面粉中，捏成团，不要过度搅拌
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加入核桃碎拌匀
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盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜
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第二天一早取出，把面团按扁平，2cm厚，切或用模具刻出喜欢的样子（刷蛋液）
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烤箱180度预热，20分钟
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