香葱苏打饼干（文怡的方子）

香葱苏打饼干（文怡的方子）的做法
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李小猫的厨房
李小猫

用料

牛奶	56ml
酵母	1克
低筋面粉	100克
盐	1克
苏打粉	0.5克
干香葱干	2克
黄油	20克

香葱苏打饼干（文怡的方子）的做法

将牛奶、酵母、面粉、盐、苏打粉、香葱末、黄油全部混合在一起，揉成均匀的面团，在室温饧10分钟。
）把饧好的面团擀成大薄片，约1毫米厚，用叉子均匀的扎上小孔
用喜欢的饼干模具刻出形状，在烤盘中摆放整齐。放入预热好的烤箱中层，用190°的温度，烘烤10分钟即

可。完全冷却后食用。

小贴士

**擀好的面片一定要薄一些，最厚不要超过1毫米，否则太厚的话，烤出的饼干不好看，也不酥脆。

**用叉子扎孔是为了防止饼干在烤制过程中鼓包，影响饼干的形状和美观。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！