流心芝士塔

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 春殿w 配方来自台湾面包大师林育玮
香酥的塔皮配上流心的芝士，不心动吗？

用料  

流心芝士塔的做法  

1. 塔皮材料拌匀，取适量大小捏入塔模

2. 烤箱预热上管205度下管180度，在塔皮上用叉子戳洞，放入烤箱中烤制18分钟至上色

3. 下面开始做内馅：软化奶油奶酪，加入细砂糖拌匀，加入牛奶、淡奶油、朗姆酒拌匀，加入玉米粉，最后加入柠檬汁拌匀

4. 将内馅挤入塔皮之中，放入冰箱冷冻至硬

5. 烤箱预热上管255度下管150度，将冻好的塔拿出来表面刷蛋液，烤10分钟左右即可

小贴士