香草司康饼 Vanilla Scones

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蓬松、柔软、温暖又美味的司康饼是英国人最喜欢的早餐、下牛茶或任何时间的零食, 它一直都很受人们的喜爱，相信将来也一直都会。这个美味的司康饼你一定要试试，它不会让你失望的。
This recipe is an English favorite morning or afternoon snack. Its light, warm, delicious flavor makes the scone a baking treat that has stayed popular for many years and I’m sure for many more years to come. You must try these for yourself, you won’t be disappointed.

用料  

香草司康饼 Vanilla Scones的做法  

1. 准备食材，烤箱预热到200度，烤盘铺好烘焙纸准备好。

   
   
   

2. 面粉、砂糖、小苏打、泡打粉和盐过筛后倒入食物料理机里。

   
   
   

3. 加入冷藏的黄油块点动到面粉成粗粒沙子的状态（如果仍有黄豆或绿豆粒大小的黄油没有关系）。然后到在搅拌碗里。

   
   
   

4. 将鸡蛋打入Butter Milk。

   
   
   

5. 然后倒入面粉中混合到基本上没有干粉后。

   
   
   

6. 将面团倒在面板上拢成表面基本光滑的面团。

   
   
   

7. 然后擀成2-3CM的厚度。

   
   
   

8. 用圆模切成圆形后放在烤盘上。

   
   
   

9. 将每个司康饼中间用拇指按个小窝。

   
   
   

10. 放入果酱。

    
    
    

11. 边缘刷上蛋液后送到烤箱200度烤15分钟左右或直到表面有淡淡的金黄色。

    
    
    

12. 烤好的司康饼趁热切开涂上黄油或奶油味道最棒。

    
    
    

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