戚风蛋糕

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 yangyang的厨房 想吃蛋糕了，家中材料有限，就按以前的配方做了个改良版的，做出来还不错，老公宝宝都爱吃，给宝宝吃的，所以糖减了25g ,吃起来不甜腻，无添加，自己做的就是放心

用料  

戚风蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分两个盆装好，蛋清加入糖打发至提起呈倒三角状

   
   
   

2. 蛋黄加入牛奶过筛的面粉、油搅拌至无颗粒状即可（无需打发）

   
   
   

3. 把1/3的蛋白加入蛋黄盆由下至上搅拌均匀，之后再全部倒入蛋白盆搅拌均匀即可，倒入盘中抹平震两下入烤箱上火180下火160烤约25分钟

   
   
   

4. 烤好出炉倒扣在烤网上拿去烤盘晾凉，切块开吃

   
   
   

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