黑白芝麻乳酪餐包

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 烟火间 可爱的方形小餐包，外酥内软，表面一层芝麻，增添了咀嚼的口感，很香呢…

用料  

黑白芝麻乳酪餐包的做法  

1. 将除黄油以外的材料放在一起，揉至面团光滑均匀，再加入黄油揉至可拉出薄膜状，进行基础发酵到两倍大。

   
   
   

2. 基础发酵结束，将面团分割成6等份，滚圆后松弛15分钟。

   
   
   

3. 将松弛后的面团擀成长方形，在中央放上芝士片，

   
   
   

4. 头尾交叠，收口向下。

   
   
   

5. 表面喷水，蘸上黑白芝麻，

   
   
   

6. 排入烤盘，放温暖湿润处进行最后发酵。

   
   
   

7. 最后发酵完成之后放入预热到180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。

   
   
   

小贴士