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艾酷儿
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 50g |
| 低粉 | 70g |
| 牛奶 | 60g |
| 玉米油 | 50g |
| 柠檬汁 | 一片的汁 |
| 盐 | 一点点 |
7寸戚风蛋糕的做法
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鸡蛋蛋黄蛋白分开
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蛋黄搅匀，陆续加入牛奶，玉米油，盐，低粉，每加入一种材料都需完全搅匀再加入下一种材料
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蛋白先加入柠檬汁，用打蛋器打发出鱼眼泡加入3分之1的细砂糖，再次打发鱼眼泡变小后再加入三分之一，再次打发细腻后把剩余的三分之一加入。最后能够让蛋白出尖既好
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将三分之一的打发好的蛋白加入搅拌好的蛋黄中，由下向上搅拌，不可打圈，这让会让打发好的蛋白消泡。搅拌好后，再加入三分之一，再加入三分之一。
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完全搅拌后倒入模具中，倒好后敦一下，让里面的气泡出来。
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时间：
1：预热150度5分钟，上下火
2：130度25分钟，上下火
3：150度25分钟，上下火
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