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海绵曾经不爱宝宝 刚买面包机的时候完全不知道该怎么做，不过小白不需要担心，这个配方不会失败！是我改进后的配方，不管甜度还是口感，我都觉得非常OK！而且还简单易操作！不过每个人喜欢的口感可能不太一致，没关系！ 这个配方做出来是中度甜味，家里人喜欢甜的，所以我会做的偏甜一些！ 配方中添加牛奶的话会更加奶香（我这个配方只加了牛奶没有加奶粉的，加奶粉的话会更好吃，如果添加就要适度减少糖分的添加哦！）
PS：这款可以用黄油或者橄榄油都可以做哦！
用料
| 牛奶 | 130ml（可以用量杯量） |
| 绵白糖 | 45g（不加炼乳55g-60g） |
| 盐 | 3g |
| 鸡蛋 | 1个（放入不需要搅碎） |
| 炼乳 | 15g（没有的话可以不加） |
| 高筋面粉（我用的新良的） | 295g（鸡蛋大个一些的话300g） |
| 酵母（耐高糖）我用的安琪的 | 3g |
| 黄油/橄榄油 | 35g |
欧式软面包配方【无失败】（柏翠面包机）的做法
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首先依次加入牛奶、糖、盐、鸡蛋、炼乳（新手一定要按照顺序哦！ 糖、盐、炼乳、鸡蛋分别放在四个角落）都放好后，最后放上高筋面粉，然后在面粉中间戳个洞（不要太深！别碰到下面的牛奶！ 在洞中放入酵母）
PS：开启程序“欧式面包、750g、浅烧色” 喜欢颜色深的也可以选择“中烧色”！
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第一次搅拌结束后，第二次搅拌开始前加入黄油/橄榄油，黄油可以直接切小块放入，防止溅的到处都是！然后结束程序，重新开始“浅烧色，750g，欧式面包”程序，开启
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加入黄油/橄榄油 重新启动程序
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第二次搅拌前可以加入果仁等，我是添加了芝麻和芒果干～ 很香很香哦～
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第二次醒面完成就会发酵很大了～差不多半个面包桶那么大了～ 然后就静静等待烘烤结束吃香喷喷的面包啦～
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完成
小贴士
每种面包粉高筋面粉吸水性不太一样，所以在第一次搅拌完成后最好看一下，（可以用手指碰下，如果很湿会粘在手上）加黄油的时候再加一些面粉，太湿的话烤出来会不松软哦！反之，如果太干的话，烤出来冷掉后就会变得很硬！ 所以偏湿一点是没什么关系的～ 我一般都是偏湿一些，加黄油的时候再加点面粉，这样会更好的起筋，吃起来更加劲道！（有人说为什么不是直接把油一开始就加，因为后油法可以更好的起筋，口感会更好！！！）
最后，祝大家能做出好吃的面包！！！松软松软！！
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