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xanadu_jia 一款散发浓郁芝麻香味儿，完全不必担心热量的养生面包，虽然低糖低油依然松软，强推！
用料
| 高粉 | 150g |
| 酵母粉 | 1/2小勺 |
| 糖 | 8g |
| 盐 | 3g |
| 水 | 125g |
| 磨碎的黑芝麻 | 30g |
| 无味植物油 | 5g |
黑芝麻免揉软面包（藤田千秋）的做法
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调整水温，冬季35度左右、夏季用自来水、春秋用25--30度温水。
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糖、盐、水放入容器，撒酵母粉，静置约1分钟待酵母溶解后，加入黑芝麻和植物油混合均匀。
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加入高粉用刮刀拌匀成没有干面粉的面团，盖保鲜膜常温发酵120分钟。
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一发结束，用刮刀从下向上翻拌面团排气，盖保鲜膜二次发酵60分钟。
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二发完成，用刮刀将面团铲出，放到铺了高粉的面案或料理盘上。从四周向中央将面团翻折交叠成圆形，接着翻面，将原在下面的光滑面朝上，整理成圆形。
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将面团移入铺了油纸的烤盘中。用刮刀切上放射状刀痕，刮刀要压到底而不切断面团。盖上内侧涂了植物油的保鲜膜放入35度密闭空间发酵约40分钟。
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烤箱预热200度，烤18分钟。
小贴士
注意不要发酵过度，我的经验在北方暖气室内，时间要比方子里缩短。
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