巧克力酱戚风蛋糕

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 嘉瑞 没有传过菜谱，只是觉得今天这个蛋糕做的很好（自我感觉）又加上感觉巧克力酱的蛋糕菜谱少，借鉴了一些菜谱，最后总结一个！，希望大家不要见笑:-D！

用料  

巧克力酱戚风蛋糕的做法  

1. 分离蛋清，蛋黄。把蛋清先放入冰箱冷冻室。

2. 鸡蛋黄打散后加入巧克力酱搅打均匀。筛入低粉，搅拌均匀就可以了。不用使劲搅打。

   
   
   

3. 从冷冻室取出蛋清，盆边缘有点结冰了，没有关系，加入柠檬汁，白砂糖分两次或者三次加入。打发硬性。再分两次和巧克力蛋黄液混和均匀

   
   
   

4. 倒入模（八寸），烤箱175度，最下层，（我的烤箱不是上下独立控温的，所以在烤盘上垫了层锡纸）40分钟。

   
   
   

小贴士