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椰蓉软面包


椰蓉软面包的做法
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不声不响FeeXX的厨房
 不声不响FeeXX 实在是没有奶油了,却还有着软妹子的心,于是duangduangduang的出品啦

用料  

低筋面粉 120g
高筋面粉(都用高筋也OK) 300g
椰奶 200ml
80g
黄油 35g
白砂糖(不爱吃太甜的,喜欢甜的放到40g) 15g
酵母 4g
馅料(没有也不用)
椰蓉 50g
黄油 适量
白砂糖 5g

椰蓉软面包的做法  

  1. 除黄油外剩下材料都扔进面包机,酵母记得与糖隔开??

  2. 面团成团后或者快成团时放入黄油,勤快的妹子可以加入手撕面团环节(有助于更快拉膜)

  3. 面团发酵成两倍大时,手指按进一个洞,不回缩时发酵ok啦

  4. 添加馅料的可以拿出面团擀成圆形或呈方形,讲馅料放入,卷成卷后收紧两端,慢慢压平后从一侧收紧的地方再开始卷成卷。(也可以编麻花辫之类的,随意折磨面团)

  5. 放好馅料的面团要再次发酵,可以继续调面包机发酵功能或者放入烤箱,下面坐一盆开水,加速发酵

  6. 发酵至两倍大或者差不多两倍大的时候,烤箱175—180度度40分钟。或者面包机开烘烤功能40分钟。

  7. 出炉趁热吃啊~软妹子软软的哦


    椰蓉软面包的做法 步骤7

小贴士

烘焙初学者,方子有不足处请大家指教,个人觉得基础面包的方子大同小异,这方子是手里没有鸡蛋和奶油、牛奶的情况下还想软妹子的结果。大家若是材料充分可以自己调整,充分发挥创造力和想象力,我们都会成为美味的创作者?? 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!





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