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台湾面包冠军 之 香葱面包
用料
台湾面包冠军 之 香葱面包的做法
小贴士—最后的割口是为了让香葱料更好更多的放在上面。所以是什么形状没所谓。我割了十字型。放得蛮多也没掉。—方子水量大，所以水不要一次加完，留一点看情况加。但是别嫌水量大不好揉。 —中种第一步溶解酵母和砂糖的水和牛奶稍微加热一下，但是一定是不能烫手的温度，不然酵母会烫死。 —水量大整形不好弄的话可以适量用点手粉（分量外）不要扑太多影响口感。反正别嫌水量大不好揉！水量大才软妹好吃！原方也是这么大！如果也觉得不太重要喜欢馒头口感也可以适当减少水量！还有就是一定要揉出膜！出膜！不然组织不细腻啊喂～ —方子的量能做六个稍大一点的。也可以做成小点的八个。反正大的吃俩小的吃仨哈哈哈哈哈～ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
