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晓廷爱烘焙 我为了给孩子带饭方便些，所以做了一些迷你披萨！反馈很好哦！今天的是普通发酵面底，不是面包底，也可以把做白吐司的面团来做饼底，非常好吃的！
随便发了一块面，所以没有量，你们看看我做的过程好了.
用料
| 面粉、酵母、水、盐. | 揉一块面团等发酵 |
| 有彩椒、火腿、披萨酱（番茄酱）马苏里拉，cheese 粉、黑胡椒、蘑菇片 | 适量 |
| 圆形淋模纸托 | 若干个 |
自制迷你piazz披萨的做法
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发面这块可以是馒头面，也可以是做面包的面，一发完成后，排气--切割---滚圆---擀成圆饼（注意不要太厚）像包子皮的厚度就可以了，稍微整形，放在纸模具里即可.
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放在烤箱里，在里面放一盘热水提高温度、湿度即可！
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体积有变大后再放一勺披萨酱，用汤匙匀开，如果没有披萨酱就自己做，其实也不难.
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然后放两片彩椒切片.彩椒不要切很厚，太厚不容易烤熟还会出水.再撒上火腿切片.
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在放两片蘑菇片
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再撒上一层马苏里拉
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我喜欢加一点cheese粉及黑胡椒
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烘焙温度，180度，上色即可！
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去掉纸托即可享用美味披萨了！
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谢谢关注~
小贴士
披萨所使用的材料一定不要太湿，会影响起发.
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