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can7574 记下来下次做
用料
| 中筋面粉 | 300g |
| 酵母 | 4g |
| 披萨汁：番茄，少许盐，少许糖，黑胡椒 | 可根据口味调整 |
| 黄油 | 15g |
| 奶粉 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 温水（40℃） | 125ml |
| 培根 | |
| 鲜虾 | |
| 芝士 | |
烤箱披萨的做法
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酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
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融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
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加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
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把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵），面团发酵至2倍体积可取出
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取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱、蒜蓉，爆香
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加入番茄翻炒，待番茄炒软时加入盐、黑胡椒粉、罗勒叶、牛至叶调味，熬成浓稠酱汁时关火
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此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）。放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
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或省略第7步发酵过程，在面皮上叉满小洞
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将青椒切圈，培根切小片，芝士切碎或刨丝备用。用勺子在面皮上均匀抹上披萨酱，撒上芝士，将培根等主料均匀铺在面饼上，再撒一层芝士，铺上青椒圈，最后撒一次芝士
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烤箱预热。将披萨放入烤箱250度烤11分钟。出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟
小贴士
暂缺
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