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巧克力纸杯戚风蛋糕


巧克力纸杯戚风蛋糕的做法
7.9 综合评分 101 人做过这道菜 收藏
小诃的厨房
 小诃 这款蛋糕完全是翻版@泳哥 的纸杯戚风蛋糕 用泳哥的方子做出的蛋糕小朋友很喜欢。又因为他特别爱吃巧克力蛋糕,我稍微改了下方子,就有了这款巧克力纸杯戚风蛋糕。

用料  

鸡蛋 4只
低筋粉 90克
细砂糖 80克
巧克力粉 20克
食用油 60克

巧克力纸杯戚风蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋全部打入一个无油无水的盆里。


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤1
  2. 一次性倒入全部80克细砂糖,用打蛋器打发鸡蛋。


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤2
  3. 全蛋的打发比较费时间,慢慢来别着急,因为我的鸡蛋是直接从冰箱里拿出来的,我打了6分钟,可以明显看到打蛋器滴下的纹路。


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤3
  4. 这时候可以去预热烤箱了,180度,10分钟。筛入90克低粉和20克巧克力粉,混合至无干粉。


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤4
  5. 另取一个无水无油的盆倒入60克食用油。


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 倒入三分之一混合好的巧克力蛋糕液,和食用油混合均匀。


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 把混合好食用油的蛋糕液再倒回之前的蛋糕液,混合均匀。


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤7
  8. 把混合均匀的蛋糕液倒入事先准备好的纸杯里。入烤箱160度,20分钟。


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉,晾凉就可以吃啦(⌒▽⌒)(⌒▽⌒)


    巧克力纸杯戚风蛋糕的做法 步骤9

小贴士

1.此方大概可以烤10个这种纸杯蛋糕
2.如果换成6寸蛋糕模具,需要适当延长烤箱时间,我用了30分钟。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!






















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