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annesmall 最爱软面包~
用料
| 高粉 | 240克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 水 | 90克 |
| 鸡蛋 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 白糖 | 30克 |
软面包的做法
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面包桶依次加入水、酵母、鸡蛋、高粉、奶粉、白糖、盐，揉20分钟后再加黄油揉20分钟，发酵至2.5倍大，再排气，分成12等份，中间醒15分钟。
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醒好的面团，再排气搓成长条型。
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以打结的方式卷起来。
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两个结背靠背，放入烤箱中，底下放盘热水。
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发酵至两倍大，烤箱预热170度，中层15分钟，中间要盖锡纸噢！
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