8.2 综合评分 133 人做过这道菜 收藏
妮妮妮妮杨 现在很流行盒子千层雪蛋糕，我个人比较爱吃戚风蛋糕，所以做做试试看
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 橙汁或牛奶 | 80g |
| 色拉油 | 50g |
| 糖（戚风蛋糕） | 70g |
| 面粉 | 90g |
| 动物性奶油 | 500g |
| 糖（奶油） | 按个人口味 |
| 芒果（或自己喜欢的任何水果） | 若干 |
盒子戚风蛋糕的做法
-
1、蛋清分离
2、橙子倒入蛋黄内，搅拌均匀
3、色拉油倒入2中，搅拌均匀
4、面粉过筛，与3搅拌均匀
5、蛋白打发（干性发泡）糖分三次加入蛋白内
6、蛋白打发后，分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
7、翻拌均匀后倒入铺好油纸的烤盘，表面抹平，中层180度烤15到18分钟！
-
蛋糕体考好后拿出，放凉后按盒子大小切成块
-
切好后，将蛋糕放到盒子底部，抹上打发后的奶油，放上自己喜欢的水果，然后在拿一块蛋糕，抹上奶油放到水果上面。再抹一层奶油，表面抹平。
-
最后一步，在抹平的奶油上放一些水果装饰一下就OK啦！真的很方便，吃起来也很干净，只要一个勺子就好！
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
